12.31.2011

happy new year!


12.28.2011

thank you! gracias!

As I approach the 365 day count packed in 2011, I started to think about what I have to give thanks for. I ended with a loooong list, and cut it in half, then thought about 25, and finally came to 10. I have lots of things to give thanks for this year, but these, for me are the Top 10... what are yours? Please share...


  • I am a child of God, I believe Jesus saved me and I have a close relationship with Him. This year I resumed my Bible study, opened our house for a Bible study group, and am reading my  Bible on a regular basis.
  • 2011 presented many challenges, and I lived through them with God's help, and my family and friends' support... 
  • My husband and I celebrated our 20th Anniversary on July... and I still feel butterflies in my stomach when I think about him!
  • Our children are growing up hearing God's word and his promises. They are affectionate, kind, fun, good students (that meaning they attend school, not their grades), independent,  helpful, considerate...
  • My Mom recovered from her accident, is eating well and is taking her medicines. She's still living with us, but is more independent and will move soon
  • I learned how to live on a budget... and survived!
  • For the first time, we are involved in housekeeping and chores concerning our home... we are doing it as a family, it's been easier than I thought it would be, we are all learning in the process and are saving a lot of money...
  • I met more COOKIE friends and had a great time playing COOKIE with them! I am blessed to be part of a wonderful group of friends, COOKIE Queens.
  • I've had the opportunity to share and learn about what I love through this blog, and have fun with hundreds of people on twitterfacebook and flickr!
  • I took an amazing photo workshop, L'Atelier by Jackie Rueda. Thanks to Jackie, I'm looking at the world with new eyes!
~

Nos acercamos al final de los 365 días que venían empacados en este 2011, y empecé a pensar en las cosas por las que estoy agradecida. Terminé con una laaaarga lista, la corté a la mitad, pensé en 25 y finalmente llegué a las 10. Hay muchas cosas por las que doy gracias este año, pero estas son el Top 10... cuáles son las tuyas? Compártelas conmigo...

  • Soy hija de Dios, creo que fuí salvada por Jesús y vivo una relación estrecha con El. Este año retome mi estudio Biblico, abrí nuestra casa a un grupo de estudio bíblico, y leo mi Biblia regularmente.
  • 2011 planteó muchos retos, y los viví con ayuda de Dios, y el sostén de mi familia y amigos...
  • Mi esposo y yo celebramos 20 años de casados en Julio... y todavía siento mariposas en el estómago cuando pienso en el!
  • Nuestros hijos están creciendo escuchando la palabra de Dios y sus promesas. Son cariñosos, amables, divertidos, buenos estudiantes ( me refiero a que van a la escuela, no a sus calificaciones), independientes, atentos, considerados..
  • Mi Mamá se recobró de un accidente, está comiendo mejor y tomando sus medicinas. Todavía vive con nosotros, pero cada días es más independiente y va a mudarse pronto
  • Aprendí a vivir con un presupuesto... y sobreviví!
  • Por primera vez nos involucramos en las tareas de la casa y su mantenimiento... lo estamos haciendo en familia, y ha sido más fácil de lo que pensé, estamos aprendiendo mucho en el proceso y ahorrando mucho dinero...
  • Me reuní con más amigas GALLETERAS y nos divertimos mucho GALLETEANDO juntas! Me siento bendecida de ser parte de un maravilloso grupo, COOKIE Queens.
  • He tenido la oportunidad de compartir y aprender a través de este blog, y me he divertido mucho con cientos de personas en twitterfacebook y flickr!
  • Tomé un taller de fotografía maravilloso, L'Atelier by Jackie Rueda. Gracias a Jackie, estoy mirando al mundo con nuevos ojos!

12.23.2011

molasses spice cookies

Molasses Spice COOKIES
(Recipe in English & Spanish)

A few weeks ago I found a jar of Molasses at the supermarket... They are now carrying lots of imported food that I can very well use for different desserts. As soon as I spotted it, I thought I was set to make Molasses Spice COOKIES! There are different recipes, but this time I used Baking Illustrated which is one of my favorite books...

This is now a family favorite, they crumbled some COOKIES and ate with Vanilla icecream... my husband is traveling to visit my mother in law next Monday, and I have to figure out how to bake a large batch, while cooking for Christmas... I had to hide a few to take some pics!!

Molasses Spice COOKIES

I wish you all a Merry Christmas! 


COOKIES make people happy!   ~   Las GALLETAS hacen feliz a la gente!
Hace unas semanas me encontré un frasco de Melaza en el super... parece que en esa tienda están trayendo cada vez más cosas importadas que voy a usar mucho! En cuanto lo vi supe que estaba lista para hacer las GALLETAS de Melaza y Especies! Existen muchas recetas, pero esta vez use la que viene en mi libro Baking Illustrated que es uno de mis favoritos...


Estas GALLETAS se convirtieron en favoritas de mi familia, las molieron y comieron con helado de Vainilla... el próximo lunes mi esposo va a viajar a visitar a mi suegra y yo tengo que ver la forma de hornear una tanda grande mientras preparo la cena de Navidad... hasta tuve que esconder unas para tomar las fotos!!

Molasses Spice COOKIES




*La Pimienta Inglesa conocida como Allspice es una mezcla en partes iguales de canela, clavo y nuez moscada, en polvo.
**Si no consigues Molasses/Melaza, puedes hacerla con Piloncillo/Panela. Ralla una pieza y diluye en 1 1/2 taza de hirviendo. Mueve constantemente hasta tener una miel un poco espesa. Déjala enfriar antes de usarla. Feliz horneado!

Les deseo a todos Feliz Navidad!



Glory to God in the highest, and on earth peace, good will toward men (Luke 2:14) 
¡Gloria a Dios en las alturas, Y en la tierra paz, buena voluntad para con los hombres! (Lucas 2:14)


12.14.2011

keep the doctor away...



A few years ago, I started looking for Quotes on COOKIES... I shared them with friends on FB and twitter... Incredible as you may think, I couldn't find as many as I wanted, so I started to write my own. I use the word COOKIE on a quote, and change any other word for it make sense... at least to me :D

I have lots to share, but if you come up with one, I'd love to publish it on my weekly COOKIEQuotes post and give you credit!


~


Hace unos cuantos años empecé a buscar citas sobre GALLETAS... las compartí con amigos en FB y twitter... por increible que parezca, no pude encontrar tantas como quería, así que empecé a escribirlas yo misma. Uso la palabra COOKIE en una cita, y cambio cualquier otra palabra para que tenga sentido... por lo menos para mi :D

Tengo muchas que compartir, pero si tu haces una, me encantaría publicarla en mi COOKIEQuote semanal y darte el crédito!


12.11.2011

cookie queens love martha!

COOKIE QUEENS LOVE MARTHA!   by Flickr group COOKIE Queens




This week is COOKIE Week and I have FUN news to share with you!


Today, my dear friend and fantastic COOKIE decorator Maryann Rollins (Cookie Artisan), will represent our Flickr group, COOKIE Queens, on the Martha Stewart Show, airing on Hallmark Channel at 9AM Central. Maryann iced some COOKIES with Martha!!!


Four other members, Laura (adozeneggs)Callye (Sweet Sugar Belle),  Glory (Glorious Treats), and Marlyn (Montreal Confections), joined the show via Google Hangout.


I'm so proud to be among a group of talented COOKIE artists, that above all, are beautiful human beings.


Scroll down for the Flickr links to the 25 members of our group and the letter they decorated for this gorgeous Collage. Composition and editing thanks to Glory (Glorious Treats) ... I made letter C!!


C as in COOKIE!

~


Esta semana es COOKIE Week y tengo una gran noticia que compartir con ustedes!


Hoy, mi querida amiga y fantástica decoradora de GALLETAS Maryann Rollins (Cookie Artisan), va a representar a nuestro grupo de Flickr, COOKIE Queens, en el Show de Martha Stewart, al aire por Hallmark Channel a las 9am Central. Maryann decoró GALLETAS con Martha!!! Cuatro miembros más, Laura (A Dozen Eggs)Callye (Sweet SugarBelle),  Glory (Glorious Treats), y Marlyn (Montreal Confections), se integraron al show por Google Hangout.


Me siento muy orgullosa de pertenecer a este grupo de Artistas GALLETERAS, que sobre todo, son bellos seres humanos.


Desplázate hacia abajo para ver los enlaces a Flickr de las 25 miembros y la letra que cada una hizo para este precioso Collage. La edición y composición fue posible gracias a  Glory (Glorious Treats) ... Yo hice la letra C!!

A very special COOKIE!



C  -  Bea (CancunCOOKIES) ... that's me!
O  -  Jody (East Coast Cookies)
O  -  Haniela (Haniela)
K  -  Myri (Ch@pix Cookies)
I  -   Jen (Jen Whitlock)
E  -  Tricia (tricia_z)


Q  -  Marlyn (Montreal Confections)
U  -   Denyse (DenyseAL)
E  -   Aileen (A Master Creation)
E  -   Gina (The Pastry Princess Snow White)
N  -   Andrea (Sugar Envy)
S  -   Kim (Sugar Kim)


CROWN  -   Ali (Ali Bee's Bake Shop)
L  -   Maryann (Cookie Artisan)
O  -   Lisa (thebearfootbaker)
V  -   Tracy (DesignerCookies by Tracy)
E  -   Johnna (Polka-dot Zebra)
LOGO  -   Laura (A Dozen Eggs)


M  -   Glory (Glorious Treats)
A  -   Susan (Andovercookiemama)
R  -   Daniela (Sugar Rush Treats)
T  -   Susan (kimsmom76)
H  -   Karen (SugarDeaux)
A  -   Pam (Cookie Crazie)
!   -   Callye (Sweet Sugar Belle)

Our Collage on MS's page!   ~   Nuestro Collage en la página de MS!
Watch COOKIE Queens on MS's Show in this link  ~   Puedes ver a las COOKIE Queens en el show de MS en línea!

12.07.2011

vintage birdcages, flowers and birds


Last week I worked on these COOKIES... the minute I opened the file my client sent, I fell in love with it!!! What's not to love about them? The colors are soft, but with a lovely lime green... the birds are cute and chubby... the flowers, kind of doodled, and I doodle all the time... my client loved these birdcages, and asked if I could add tiny flowers... I say YES!!! I love to work with designs like these!!!

~

La semana pasada hice estas GALLETAS... en el instante en que abrí el archivo que me envió mi clienta, caí rendida de amor!! Y es que, quién no ama estos diseños? Colores suaves, pero con un toque de verde vivo... los pajaritos, gorditos y super tiernos... las flores, como dibujitos, y a mi me encanta dibujar... mi cliente me preguntó si podía ponerle florecitas a estas jaulitas... SI, claro que puedo!!!! Me encanta trabajar con diseños asi!
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